请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
 找回密码
 立即注册
查看: 39|回复: 0

如何实现“海鲜逆袭”徐记海鲜徐国华对话“中国定位第一人”邓德隆

[复制链接]

42

主题

0

回帖

128

积分

注册会员

Rank: 2

积分
128
发表于 2023-8-18 10:10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
红网时刻新闻9月27日讯(记者 邓晓娟)9月26日,徐记海鲜战略历程复盘暨《新定位时代》新书湖南首发式在长沙徐记海鲜德政园店宴会大厅举行。新定位时代,如何从区域走向国际?——这是特劳特伙伴公司中国董事长邓德隆与徐记海鲜董事长徐国华携手开启的一场特别深度对话。本次活动,由正和岛微信主编孙允广主持,邀请了湖南省商务厅领导、湖南省各商会会长、名誉会长、长沙商界大咖,以及上海、深圳、武汉、西安各区域商界、媒体代表及多位企业管理者相聚“云端”,共谋发展。与智者同行、协同共生。直击此场对话,徐国华坦露初心,对品牌战略历程发展做了倾诚分享。在谈及徐记与特劳特合作并成为经典案例是什么样的体验这一话题时,徐国华表示,与特劳特结缘于经典《定位》之书,合作建立于很早之前对书中谈及的思想、认知、理念有着匹配的认同。而与邓德隆老师的结识是一种双向选择,当了解到定位的价值之后,邓德隆老师帮徐记海鲜理清战略,用定位知识为企业赋能,抓住机会、笃定前行。2020年至今年,三年疫情对餐饮行业的冲击及影响是巨大,但是,徐国华表示这也是徐记海鲜快速发展的三年,“市场数量翻番,从三年前的三个城市,长沙、西安、株洲,发展到现在的六个城市,后面增加了上海、深圳、武汉;门店数量翻番, 从三年前的30家门店,到目前的60家门店;盈利能力跑赢行业,疫情开始后,徐记的盈利虽然也有几次暂时的下降,但已明显超过正餐大盘,甚至还跑赢了主流上市餐企。徐记海鲜真的逆势拼出了高质量发展加速度。”徐记海鲜这个不断“繁衍生息”的“老品牌”,早已随着环境与自身变化实现了品牌思维与定位的转变,无时不刻谋求创新,向外界传递着对领鲜的追求,对新鲜的执着。23年兢兢业业坚持做一件事——中国高端正餐领域最专业的海鲜酒楼。回看徐记海鲜品牌发展成功史,几组数字蕴含超凡的能量,开出全国超60家直营连锁门店、总营业面积超10万平方,日均客流超3万人次、年接待人数超1000万,近10年营业额每年保持在40%以上的增长,2022年营业额赶超18亿创造餐饮行业神话,形成具有自身特色的“海鲜系”徐记海鲜用了23年;而徐记海鲜抵达一线城市上海、深圳并迅速站稳脚跟仅仅用了短短2年;2021年被中国饭店行业协会授予“全国海鲜酒楼榜首品牌”荣誉,数字与殊荣的背后,特劳特注与徐记海鲜“定位战略”的这只强心针可谓发挥的淋漓尽致,战略赋能巅峰屹立。正确定位、成为第一,坚持聚焦品牌定位战略,当定位战略转化成战术时,一系列的组合动作和实施路径,徐记海鲜有着绝对的执行力。定位落地奋发间,徐记海鲜市场声量高光瞩目,2022年更是以持续高燃态势、品牌大力发展攻势独占高端海鲜正餐鳌头,一步步完成完美进阶。徐国华对话“中国定位第一人”邓德隆此举业内瞩目,定位决定地位,眼界决定境界,从今天的经营成果来回顾徐记海鲜近5年战略历程复盘,大竞争时代,徐记的成功之道有章可依、有法可循。更好的连锁规模化、稳定发展上做深、做透,坐实全国海鲜酒楼榜首品牌,力争成为全国高端正餐 导品牌,未来目标如何快速实现,且看徐记未来。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


返回列表 快速回复 返回顶部